Fordele ved fadøl

Hvorfor friskappet øl fra hanesystemet har simpelthen en fordel i forhold til øl på flaske

Hvis du vil nyde en kold øl, har du valget mellem flaskeøl og friskblandet øl på tryk. De fleste mennesker bør gøre denne beslutning ret let. Fordi selv den bedste øl ud af flasken ikke kan følge med den førsteklasses smag af fadøl.

I det følgende forklarer vi, hvorfor dette er tilfældet, og hvilke fordele fadøl kan score med.

Hvad er forskellen mellem fadøl og flaskeøl?

Dybest set er der ingen forskel mellem fadøl og flaskeøl. Begge beholdere indeholder nøjagtig den samme drik. Ikke desto mindre er der klare forskelle i smag, der næppe skal forblive skjult for en ølelsker.

Dette skyldes hovedsageligt det forskellige kuldioxidindhold. Dette er omkring fem procent højere for fadøl end for flaskeøl. Af denne grund perler en frisk tappet fadøl simpelthen pænere og smager selvfølgelig meget mere tangy.

Årsagen til, at bryggerier ikke blot øger karbonatiseringen af ​​deres øl på flaske, er den dermed forbundne stigning i tryk. Dette vil føre til problemer ved påfyldning og muligvis endda medføre, at kronehætten blæses af flasken.

En keg kan på den anden side modstå det højere tryk uden problemer, så ølen kan indeholde mere kuldioxid.

Fadøl er bedre beskyttet mod lys

Som regel brygges øl i Tyskland i henhold til den tyske renhedslov. Dette betyder, at kun vand, malt, humle og gær kan bruges til produktion.

På den ene side sikrer dette en høj produktkvalitet, men på den anden side gør det også ølen relativt modtagelig for forskellige miljøpåvirkninger. For uden kunstige konserveringsmidler kan kemiske reaktioner ændre smagen meget let.

Ud over varme og ilt er lys en af ​​de miljømæssige påvirkninger, der kan skade øl og forringe dets smag. Denne såkaldte lys smag er forårsaget af indflydelse af UV-stråler fra sollys.

Den kemiske reaktion, der finder sted i processen, udgør ikke en sundhedsrisiko, men den producerer en harsk aroma, der i væsentlig grad nedsætter ølglæden.

For at beskytte ølen mod dette bedst muligt, aftappes det normalt i mørkegrønne eller brune flasker. Disse beskytter dog kun delvist indholdet fra solens stråler, så der stadig kan forekomme ændringer i smag.

På fadøl ser det derimod anderledes ud. Her udfyldes indholdet i en helt uigennemsigtig tønde umiddelbart efter produktionen. På denne måde beskyttes ølen optimalt, indtil den serveres.

En god ølhane er vigtig

Selvom fadøl generelt er en fordel, kan den helt sikkert smage uaktuel. Dette skyldes dog ikke selve fadølen, men fadølsanlæg, som det serveres med.

Fordi jo tomere tønden er, desto mere luft indeholder den. Dette kan få ølen til at miste sin kulsyre. For at forhindre dette er det nødvendigt, at der er et tilstrækkeligt højt tryk i øltønden. En god øldispenser er let i stand til at garantere dette og holde ølens kulsyreindhold konstant under servering.

I tilfælde af festtønder til private fester ser det normalt anderledes ud. Da disse normalt ikke kun kan forbindes til et ægte tap-system, kan et stigende tab af livlighed ikke undgås.

Urenheder er også en mulig årsag, der kan forringe smagen. Øldispensere bør derfor rengøres regelmæssigt og korrekt.

Fadøl er mere miljøvenlig

Sammenlignet med øl på flaske viser fadøl at være yderst miljøvenligt. Det er lettere at udfylde, og transporten til kunden er normalt kortere.

Derudover involverer rengøringen af ​​en keg sammenlignet med flasker målt i mængden af ​​øl betydeligt mindre indsats.

Disse punkter er ikke direkte relateret til produktkvalitet. Alligevel er de helt klart en anden fordel, der taler for fadøl.

Fordele ved fadøl - de vigtigste ting på et øjeblik

Som du kan se, har fadøl mange fordele i forhold til flaskeøl. Fadøl indeholder mere kuldioxid og smager derfor mere tangy. Derudover er det bedre beskyttet mod skadelige miljøpåvirkninger såsom sollys og forbliver derfor normalt længere.

Derudover viser det sig at være mere miljøvenligt i direkte sammenligning med øl på flaske, hvilket bestemt er en vigtig fordel i nutidens verden.

Selvfølgelig kan du kun stole på en perfekt smagsoplevelse, hvis du hælder din øl med et godt hanesystem og renser det regelmæssigt. Du kan finde et stort udvalg af højkvalitetsmodeller i vores online-butik.